Comment devenir acteur de ma santé grâce à l’alimentation ?
Comment l’Ayurveda peut m’aider à comprendre mes déséquilibres ?
Comment retrouver l’intelligence du corps ?
Accompagnement en nutrition ayurvédique, pour démarrer une alimentation saine, digeste & équilibrante
Suivre un programme
pour apprendre à apaiser nos déséquilibres
Programme « Habitudes durables«
Nos déséquilibres — qu’ils se manifestent par de la fatigue, de l’inflammation, des troubles digestifs, des variations d’humeur ou une sensation de dispersion — ne viennent pas de nulle part.
Ils s’installent petit à petit, au rythme de nos habitudes, de nos choix et de nos saisons de vie.
C’est pour répondre à cette réalité que j’ai créé les programmes Habitudes Durables : un accompagnement progressif, concret et profondément transformateur pour rééquilibrer le corps, apaiser l’esprit et retrouver une vitalité stable.
Pourquoi ce format ?
Parce qu’un atelier peut inspirer…
Parce que des gestes réguliers, ancrés dans le quotidien, transforment réellement notre terrain.
Les déséquilibres — inflammations, troubles digestifs, fatigue chronique, agitation mentale, prises ou pertes d’énergie — demandent :
- de comprendre ce qui se joue dans notre corps,
- de sentir ce qui nous convient,
- et surtout de mettre en pratique de nouvelles habitudes adaptées à notre constitution et à notre vie.
Ce format permet précisément cela :
– apprendre,
– expérimenter,
– intégrer.
Les bénéfices des programmes Habitudes Durables
- apaiser les inflammations et les inconforts récurrents
- améliorer la digestion et soutenir Agni
- retrouver une énergie stable
- réduire le stress et la réactivité émotionnelle
- clarifier l’esprit et les choix
- installer des rituels simples qui font vraiment du bien
- comprendre son fonctionnement et son terrain ayurvédique
- se sentir guidé·e, soutenu·e et motivé·e dans la durée
Ce programme crée un changement profond mais doux, respectueux de ton rythme.
TARIF : 60€ / atelier / personne, soit 180€ au total
Au programme
✔️ 3 ateliers pratiques
Pour comprendre et vivre les principes ayurvédiques :
- cuisine adaptée
- gestes quotidiens
- compréhension des déséquilibres
- rituels saisonniers
✔️ 1 programme personnalisé
Pour identifier :
- tes déséquilibres,
- ton Agni,
- tes besoins réels,
- les axes prioritaires pour rééquilibrer.
✔️ Des actions concrètes à intégrer chaque jour
Simples, réalistes, efficaces.
Parce que ce sont les petits gestes répétés qui apaisent, réparent et transforment.
Il n’est fait aucun diagnostic, aucune prescription médicale. Les conseils dispensés en hygiène de vie, en alimentation ne se substituent aucunement à un avis ou traitement médical.
Faire un atelier cuisine ayurvédique
Les règles d’or de la nutrition
Atelier Cuisine
Nous sommes uniques !
La nutrition ayurvédique est basée sur le principe que tout ce que nous ingérons est choisi en fonction de notre capacité digestive et l’équilibre de nos doshas (énergies vitales).
Manger en conscience !
Il est important de respecter la qualité des aliments, leurs combinaisons, le temps de cuisson et comment nous les préparons, ainsi que l’état d’esprit dans lequel nous sommes en cuisinant influence notre digestion.
Mise en pratique !
À travers des ateliers où nous pratiquons ensemble, je propose une approche de la nutrition adaptée aux saisons et aux besoins, en transmettant des manières de cuisiner, de goûter, de sentir ; des éléments pour comprendre et des repères pour l’appliquer dans votre quotidien.
Voici un survol des thèmes que j’aborde, avant la préparation du repas que nous dégustons ensuite ensemble :
→ les essentiels de la nutrition ayurvédique : règles d’or, combien, comment…
→ l’énergie des aliments, le rôle des saveurs sur nos émotions et notre boîte à digérer
→ préparation de ghee, vaghaar, mélange d’épices.
→ digestion / anti dote / diet & hygiène de vie.
Infos pratiques
DURÉE : 4h (inclus : repas)
TARIFS : 45€
LIEU : Les PalpitantEs à St Antonin Noble Val (ou à domicile )
Pour vous toutes infos et inscriptions : 100drinediard@gmail.com / 06 74 53 02 41
« Equilibre saisonnier » : un atelier / saison
Tu ressens le besoin d’adapter ton hygiène de vie à l’automne ou à l’hiver ?
Je te propose deux séances guidées pour mettre en place une routine alignée avec la saison, en respectant les rythmes naturels de ton corps et l’équilibre de ton dosha.
Les samedis de 9h30 à 13h30
« Découverte de l’ayurvéda »
Tu es curieux·se de découvrir l’Ayurveda, cette médecine millénaire qui relie le corps, l’alimentation et les émotions ?
Je te propose un atelier d’initiation pour expérimenter les bases et repartir avec des repères concrets à intégrer dans ton quotidien.
Les samedis de 9h30 à 13h30
A LA DEMANDE
Infos pratiques
DURÉE : de 9h30 à 16h
LIEU : Les PalpitantEs à St Antonin Noble Val ou à la demande.
AYURVEDA / ART THERAPIE
Voyage immersif autour des 5 éléments et des 5 sens
Le matin ayurveda : découvrir l’énergie qui nous habite et nous déséquilibre.
L’après-midi art thérapie : rencontrer et ressentir l’élément qui est en nous.
AVEC
Emeline Flahaux, formée à la peinture aquarelle sur papier mouillé de la méthode M. Hauschka
AYURVEDA / MASSAGE
Pour renforcer notre immunité
Comment traverser l’hiver et le quitter selon l’ayurveda ?
Comment renforcer naturellement notre immunité ?
Quels sont les aliments qui sont recommandés ?
Quels sont les gestes simples à adopter en hiver ?
Le matin ayurveda : immunité/digestion & préparation d’un bouillon salé
L’après-midi massage et auto massage : approche énergétique et symbolique du pied
AVEC
Valérie Juraver, formée en réflexologie plantaire à l’école de shiatsu de Michel Odoul (Paris)
et “Toucher podo énergétique” Technique holistique du soin de pieds (Toulouse)
AYURVEDA/ YOGA
Les bienfaits de la respiration sur le système nerveux
Comment guérir de nos insomnies, maux de tête, stress, anxiété ?
Comment purger notre machine émotionnelle ?
Comment rendre notre respiration consciente et volontaire grâce aux techniques de respiration yogique, le pranayama.
Le matin ayurveda : les 3 espaces de nourritures du mental & préparation d’un jus frais.
L’après midi yoga : le souffle comme ancrage et base de notre bonne santé.
AVEC
Lucy Ackroyd, professeure de Hatha Yoga, pratique le yoga depuis 30 ans, formation en Mindful Self-Compassion avec Mindfulness UK, professeur de Technique Alexander
Vivre un stage YOGA & AYURVEDA
à Najac
Vivre un stage yoga & ayurveda, c’est :
– Pratiquer la médiation de pleine conscience
– Apprendre des techniques de respiration
– C’est apprendre à pratiquer le yoga au quotidien : routines, yeux, postures
Avec Lucy Ackroyd (https://www.yoganajac.com/)
Enseignante de yoga issu du hatha yoga, Méditation et Pleine Conscience.
Avec moi
– Découvrir les règles d’or de la nutrition ayurvédique pour bien digérer
– Maîtriser l’art des 6 saveurs pour équilibrer ton dosha
– Découvrir l’impact de la nutrition sur ton psychisme
– Maîtriser découpe, cuisson, postures, organisation
Chaque jour du stage, nous préparerons ensemble le repas du soir. Des temps, pour découvrir les grands principes ayurvédiques et les intégrer au quotidien afin de trouver une harmonie adaptée à tes besoins et selon la saison.
Tous les repas sont végétariens, local et bio.
Lieux
Najac est un village médiéval classé, entouré par la forêt et les gorges de l’Aveyron, il est situé à 1h30 de Toulouse en voiture ou en train.
L’hébergement est dans un joli gîte « La Tonnellerie » à Najac avec 6 chambres et 9 lits. Il y a trois chambres avec un grand lit et trois chambres avec deux petits lits.
Dates et tarifs
Détox de Printemps
Yin yoga/ cueillette plantes médicinales / cuisine
– WE du 1er mai 2026
3 jours /
– Ascension : du 14 au 17 mai 2026
4 jours / 490€
Pause sacrée
Nourritures et yoga restauratifs / pleine conscience pour calmer le feu du mental
Eté 2026
27-31 juillet
3 – 7 août
10-14 août
5 jours / 655 €
Tout compris – 18h/24h d’enseignement ; repas ; hébergement et literie (50 € de plus pour une chambre privée).
Stage de 4 jours
12 heures de yoga et 6 heures d’ayurveda
Stage de 5 jours
16 heures de yoga et 9 heures d’ayurveda
Jour 1
14h Arrivée. Cercle de bienvenue et présentation de scène.
15h Yoga. Respiration avec les étirements doux et la relaxation.
16h Ayurveda et les cinq éléments.
Pause de 18h
19h Dîner
20h Promenade méditative guidée
Jours 2/3/4
08h Méditation & Yoga hatha – principalement des pratiques debout.
Brunch de 10h
12h Atelier de cuisine pour le repas du soir
Pause de 14h
17h Yoga yin et réparateur
19h Dîner
Soir : Quiz dosha ; yoga nidra ; marché nocturne de Najac (mercredi soir l’été avec animations).
Dernier jour
8h Méditation & Yoga
Brunch de 10h
12h Cercle de clôture
13h Départ
Taxi gratuit depuis et vers la gare de Najac – merci de communiquer vos horaires de train. (arrivée la veille possible, 50 €.la nuit)
Qu’est ce que l’ayurveda ?
L’ayurveda est une « science de la vie » (Âyur = vie, Veda = connaissance) basée sur l’observation, la connaissance de soi et de ce qui nous entoure. Elle offre une compréhension globale à la fois intuitive et logique de la vie et de tout ce qui la manifeste. Son utilisation au quotidien permet de choisir un mode de vie et une alimentation adaptés à ses propres besoins.
Explorer et connaître les principes de ce système de santé permet à chacun de comprendre la constitution qui lui est propre (Prakriti), ce qui l’équilibre et ce qui la déséquilibre (Vikriti).
« Rien n’existe sans cause »
SAMKHYA, traité de l’ayurveda
Son utilisation au quotidien permet de choisir un mode de vie et une alimentation adaptés à ses propres besoins : chacun d’entre nous est unique ! En nous amenant à prendre connaissance des gestes à adopter au quotidien pour rester en bonne santé le plus longtemps possible, l’Ayurvéda est une approche préventive de santé.
Après des études en urbanisme, j’ai accompagné pendant plusieurs années des projets de développement et de médiation culturelle, entre Paris, la Seine-Saint-Denis, le Val-de-Marne et l’Aveyron.
Mais en parallèle de mon engagement professionnel, d’autres chemins s’ouvraient : ceux du corps, du lien à la terre, du soin.
Mes pratiques quotidiennes — le yoga, le jardinage, la cueillette de plantes médicinales, l’alimentation saine — m’ont doucement guidée vers une autre forme d’écoute de moi-même. Et c’est l’Ayurveda qui est venu, comme une évidence.
Aujourd’hui, j’accompagne celles et ceux qui souhaitent retrouver un lien apaisé et vivant avec leur alimentation, leur corps et leur vitalité.
Je transmets une approche sensible et incarnée, à travers l’alimentation ayurvédique, adaptée à chacun, dans le respect de son rythme et de sa nature profonde.
Sandrine DIARD – 06 74 53 02 41 – 100drinediard@gmail.com
Pendant l’année, je vous accompagne en individuel ou en collectif, au cœur du village de Saint Antonin Noble Val. Je vous accueille au sein d’un nouvel espace Les PalpitantEs, dédié aux soins thérapeutiques et corporels.
Les PalpitantEs
1 rue basse des Carmes 82140 Saint Antonin Noble Val
1er étage – droite
Mentions légales : Sandrine Diard – SIRET 939 630 000 00015
Les nourritures restauratives 